Sain vapaat kädet luoda kakku kaverin juhliin joten päättin vihdoinkin kokeilla vähän erikoisempi muoto.
Kakku on kuorrutettu marsipaanilla ja kukat on pursottu voikreemistä. Minulla oli vähän ongelmia voikreemin kanssa, jostain syystä täyte ja voikreemi sulasivat toisiaan vähän joten voikreemi valui alussa. Tein tuorejuusto-voikreemi joten ens kerralla ajattelin kokeilla ihan perus voikreemiä, se nyt ainakin pitäis toimia. Täytteenä on kuningatarvaahtoa.
Yksi kakku ei olisi riittänyt joten tein toinenkin, muotoltaan tavallisempi vaikka koristelu oli vähän juhlavampi. Sama täyte kun teekannussa.
Tarjolla oli vielä voileipäkakkuja ja niissäkin oli vähän kokeilua, muuten olen jo monta vuotta tehnyt saman "reseptin" mukaan. (Olen itse kehittänyt sitä reseptiä monta vuotta, voileipäkakkuja olen tehnyt pienestä pitäen.) Kalaversiossa oli tällä kertaa graavilohi kylmäsavulohen sijasta, ja siitä tuli oikein hyvä! Täytyy ensi kerralla kokeilla vähän molempia. Koristelu olisi voinut olla vähän enemmän/parempi... :)
 | |
| Liha vasemmalla ja kala oikealla |
No comments:
Post a Comment